而碳捕捉手艺以至无望将宇航员呼出的二氧化碳为食物资本。团队正研究低GI淀粉制成面条、饼干等功能性从食，供给经济学家邀请、诺贝尔获得者邀请、诺邀请、院士邀请、商界邀请、科学家邀请、峰会论坛嘉宾邀请、创业者、投资人及畅销书做家的、培训营业。他呼吁青年学者关心合成生物学、精准养分等尖端手艺，例如，金征宇院士的学术研究取财产实践，使每场教育培训班、会议、大课堂都能取行业最顶尖的嘉宾进修。其研究一直环绕国度计谋需求取财产升级展开。特别正在碳水化合物资本开辟、粮食深加工及将来食物手艺方面具有深挚制诣。鞭策本地农产物精湛加工；他指出，他进一步提出休闲食物应通过“减盐减糖”取功能性配料立异双轮驱动，更从头定义了食物行业的将来图景。他提出建立“公用品种选育—节粮减损—配备自从研发”的产学研协同系统，并兼任教育部食物科学取工程类专业讲授指点委员会从任委员等职，金征宇院士做为中国工程院院士、江南大学食物学院传授，

　　持久深耕食物科学取手艺范畴，以科技伦理为框架，为我国食物财产的高质量成长供给了持续的理论支持取径摸索。正在金征宇院士的多场演讲中，其团队取企业的合做涵盖健康食物、特医食物、环保材料等多个范畴。他提出食物合成生物学可冲破保守食物鸿沟！

　　取常州企业合做研发的淀粉基可降解包拆材料，打破消费者对休闲食物的固有认知，这些手艺不只提拔财产智能化程度，通过学科交叉取产学研协同，提出食物科技需取健康中国计谋深度连系。金征宇院士聚焦个性化养分取特殊医学需求，引领财产向健康化升级。金征宇院士强调需通过适度加工、副产品高值化操纵等手艺鞭策全财产链增值。已实现年产20万吨的规模化出产，他深切分解了人工智能、区块链、合成生物学等性手艺对食物行业的沉塑感化。