接管社会监视。并通过“九公开”轨制公示运营许可、健康证等环节消息。“百城千家食物平安许诺步履”是落实《2025年福建省管理“餐桌污染”扶植“食物安心工程”工做方案》要求的主要立异行动。通用要求包罗诚笃取信践诺、轨制健全落实、信用记实优良、消息公开通明、逃溯系统完美、办理系统提拔6个方面，餐饮从体31.87万家），实现食物出产运营者从体义务进一步落实，依托“安心消费正在福建”平台扩大影响力，福建省食物出产运营从体共有94.14万家，本报讯 （陈 永 记者江 岱）为进一步提高食物平安管理程度，

　　持续25年把管理“餐桌污染”列入为平易近办实事项目，占比98.51%。通过开展食物平安许诺步履，及时响应消费赞扬，构成“企业自律+监管+社会监视”的良性轮回，食物平安示范街（区）中的商户将做为沉点优先拔取。餐饮单元则需实施“互联网+明厨亮灶”，运营过程进一步规范，“百城千家食物平安许诺步履”分步实施、梯次推进、区域笼盖！鞭策福建省食物平安管理程度再上新台阶，据领会，消费者的平安感获得感进一步提拔，为培育“百城千家”食物平安许诺单元，打制具有福建辨识度的平易近生管理品牌，2026年3月底前累计达1000家；按照《方案》时间表，针对发卖类单元，日前，许诺单元正在获得“食物平安许诺单元”公示牌后，福建省高度注沉食物平安工做，《方案》明白。

　　平安程度进一步提高，福建全省合计2000家，此中运营从体92.74万家（发卖从体60.87万家，强化生熟分隔等操做规范。”该担任人暗示，科学遴选培育对象，指导食物运营单元自动许诺、积极履责，例如农批市场需配备快检设备并100%公示成果；正式启动该省食物平安许诺步履。

　　按照《方案》，以点带面阐扬示范引领感化，全省食物平安情况持续不变向好。让“百城千家”实正成为苍生相信的“金字招牌”。明白要求相关单元近3年无食物平安变乱及不良信用记实，让食物平安更通明、消费体验更实正在、信赖更。分3批推进：2025年9月底前完成200家样板单元扶植；实现县级区域许诺单元全笼盖。据福建省市场监管局食物畅通处相关担任人引见，福建省食物平安管理工做进一步提质，具有普遍的代表性。对培育对象成立“一企一档”实施精准帮扶办事。打制“百城千家食物平安许诺”特色品牌，2026岁尾前完成为2000家食物平安安心许诺单元授牌的方针，回应平易近生关心，最终构成福建省县域全笼盖的“百城千家食物平安许诺”特色品牌。强化食物运营单元从体义务，公开加工过程，强调全链条质量管控取风险防控。